Pensando em quem quer dar uma diversificada no cardápio saudável, proponho essa receita de muffin mocha latte. O mais legal é que você pode comê-lo como pré-treino, pós-treino ou no lanchinho da manhã ou tarde.

3 mini muffins é o que você precisa!

Muffins saudável pré-ou pós-treino

Ingredientes secos

• 60g de farinha de amêndoa
• 150g de proteína de chocolate
• 50g de chocolate em pó (sem açúcar)
• 1/2 colher de café de fermento em pó
• 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de café de sal

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Restante dos ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• 50 ml de mel ou xarope tipo maple
• 2 bananas amassadas
• 100 ml de leite de soja ou amêndoa (sem açúcar)
• 1 café espresso de máquina ou 50ml de café coado
• 1 ovo
• Óleo de coco para untar as formas

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno enquanto prepara a massa. Comece misturando os ingredientes secos e depois adicione o restante. Unte a forma com óleo de coco e coloque no forno por 20 minutos. Cheque a massa com um palito de dente e, se ainda estiver saindo molhado, deixe no forno e cheque até que o palito de dente saia seco.

Assista ao vídeo com a receita de muffin saudável!