Além de possuir ingredientes simples, que normalmente você tem em casa, esta receita de risoto de arroz integral com frango, sugerida pelo Mundo Verde, pode auxiliar na recuperação pós-treino. Isso porque, as proteínas do frango são ricas em aminoácidos essenciais para a reconstrução muscular. Já o arroz integral fornece carboidratos, importantes por repor a energia perdida durante a corrida.

Risoto de arroz integral com frango

Ingredientes
– 1 colher (sopa) de azeite
– 1/2 cebola picada
– 1 dente de alho picado
-1/2 pimentão vermelho picado
– 1/2 cenoura ralada
– 200 g de peito de frango cozido e desfiado
– Sal a gosto
– 50 ml de água
– 280 g de arroz integral cozido
– 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso light
– Cheiro-verde

Modo de preparo
Em uma panela, adicione azeite e refogue a cebola e o alho. Em seguida, acrescente o pimentão, a cenoura, o frango e o sal. Deixe refogar mais um pouco e coloque água. Despeje o arroz integral cozido na panela e depois coloque o requeijão. Misture bem. Finalize com o cheiro-verde e sirva quente.