Típico do estado de Minas gerais, o pão de queijo é um dos pratos mais comuns na mesa dos brasileiros, principalmente no café da manhã. Apesar de muito saboroso, a receita tradicional não é indicada para quem está de dieta por possuir um nível elevado de gordura – cerca de 15 g para cada porção de 100 g. Pensando nisso, selecionamos uma versão fit do preparo para você saborear neste feriado. Confira!
PÃO DE QUEIJO FIT Receita sugerida pela Doce Saúde Fit
Ingredientes:
-2 ovos
-2 colheres (sopa) de leite
-1 colher (sopa) de manteiga derretida ou azeite
-30g batata-doce cozida e amassada
-1 colher (sopa) de chia
-1 colher (sopa) de linhaça dourada
-1/2 colher (café) de sal rosa
-1 xícara (chá) de ricota ralada
-8 colheres (sopa) de polvilho doce
Modo de preparo
Coloque os ovos, o leite e a manteiga em uma bacia de vidro. Misture bem e acrescente a batata-doce, a chia e a linhaça. Mexa novamente e adicione a ricota. Inclua o polvilho doce aos poucos até moldar a massa – quando ela desgrudar das mãos é o ponto certo para enrolar. Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio (180ºC) por 40 minutos ou até dourar. Agora é só comer!
