Em busca de uma sobremesa funcional para acabar com a vontade de comer chocolate? Experimente esse delicioso ganache. A biomassa de banana verde é fonte de amido resistente, que possui uma excelente ação prebiótica. Ou seja, estimula a proliferação de bactérias boas no intestino, importantes para a absorção de nutrientes pelo organismo e até a manutenção do peso corporal.
Ingredientes 100 g de chocolate 55% cacau; 1 colher (sopa) de óleo de coco; 1 e ¼ de xícara (chá) de biomassa de banana verde morna; 2/4 de xícara (chá) de leite de coco.
Modo de preparo Derreta o chocolate em banho-maria e junte os outros ingredientes. Mexa com uma colher até ficar cremoso. Coma geladinho.
