Fim de ano é sempre marcado por reuniões de amigos, família, muita alegria e, claro, vários pratos de dar água na boca. Como ninguém é de ferro, tudo bem dar uma escapadinha da dieta e saborear aquela receita clássica da avó, né? Mas, para você que ainda não tem ideia do que preparar nessa época, damos uma opção que pode trazer benefícios para sua saúde –– e diminuir o peso na consciência por causa do pé na jaca.

Esta receita de bolo de maçã com castanhas, sugerida pelo aplicativo Pip Recipes, leva farinha integral. Assim como a maçã, o ingrediente é rico em fibras, que ajudam a regular o intestino e aumentam a saciedade. Já as castanhas têm gorduras boas e protegem o coração. Gostou da ideia?

BOLO INTEGRAL DE MAÇÃ COM CASTANHAS

Ingredientes
– 400 g de mix de castanhas (nozes, castanha-do-Pará, castanha de caju)
– 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
– 1/2 xícara (chá) de água
– 2 maçãs cortadas em fatias
– 3 colheres (sopa) de manteiga
– 1 xícara (chá) de açúcar para a massa
– 4 ovos
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
– 1 colher (sopa) de canela
– 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de fermento

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Modo de preparo
Em uma assadeira untada, espalhe o mix de castanhas, 1/2 xícara de açúcar e a água. Espalhe as maçãs até cobrir os ingredientes que já estão na forma e reserve.

Bata a manteiga, o açúcar e os ovos na batedeira. Depois, acrescente o trigo, a canela, o leite e, por último o fermento.

Despeje a massa na assadeira e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos — ou até ao ponto de inserir um palito na massa e ele sair seco. Desenforme ainda quente.