Tradicional da gastronomia brasileira, o açaí consegue unir sabor e diversos nutrientes importantes para o corpo. Dentre as suas principais características nutricionais, destaca-se a reposição de energia, importante para quem pratica esportes. Atualmente, sua forma mais comum é na tigela, onde a polpa é acompanhada de outros ingredientes como frutas ou cereais. Além disso, o alimento pode ser consumido em forma de sucos, geleias e até mesmo em pó em suplementos nutricionais. Mas, além da alta carga energética, o açaí possui outros benefícios muito interessantes para quem corre. São eles:

Acelera o metabolismo
O açaí é conhecido por muitas pessoas como um alimento extremamente calórico. Mas não é bem assim. A fruta possui cerca de 65 kcal para cada 100 g, praticamente o mesmo valor calórico de frutas como a maçã ou a manga. O alimento perde, por exemplo, para a banana (105 kcal/100 g), o abacate (162 kcal / 100g) ou para o supercalórico tamarindo (230 kcal para 100g). O fato é que, se consumido dentro de uma alimentação saudável aliada à prática de atividades físicas regulares, a fruta ajuda a acelerar o metabolismo, favorecendo a perda de peso.

Melhora o sistema imunológico
Graças à presença de antocianina, um composto que dá cor ao alimento, o consumo de açaí ajuda a melhorar o perfil imunológico e diminui a produção de radicais livres, prevenindo envelhecimento precoce. “O açaí ainda é fonte de iodo, que ajuda a evitar os males da tireoide, e de manganês, mineral importante para combater a Tensão Pré-Menstrual (TPM) e que aumenta a capacidade de absorção de cálcio”, complementa a nutricionista Andréia Carrara.

MAIS
Coma gengibre e turbine seus resultados no treino
5 benefícios da couve para quem corre

Age como anti-inflamatório
Depois de um longão, é comum que algumas dores musculares surjam. O açaí, por sua vez, pode ajudar a diminuir esse processo inflamatório, acelerando na recuperação pós-treino. Tudo isso se deve à presença de flavonoides, substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias, que também atuam na prevenção de doenças cardiovasculares, do câncer e até de doenças degenerativas, como Alzheimer ou Parkinson.

Antes ou depois do treino?
Por ser grande fonte de energia, o açaí é melhor para o pré-treino. Mas, comê-lo depois de uma corrida longa ou depois de pegar firme na academia também não é uma má ideia. Isso porque, ele irá ajudar você a recuperar as energias perdidas. “Um shake ou uma tigela de açaí com frutas ou granola são ótimas opções para o pré-treino. Mas é importante que este açaí seja uma opção sem açúcar e sem aditivos artificiais”, indica a nutricionista Bruna Pavão.

Fique atento com a quantidade!
Assim como qualquer alimento, ingerir açaí de forma excessiva pode ser prejudicial- a fruta pode causar desconforto estomacal durante os treinos, influenciando no seu desempenho. Procure comer pelo menos 1h antes de correr. Andréia sugere uma porção de 100g de açaí para o pré-treino (a quantidade varia de acordo com a necessidade energética de cada atleta).

Como encontrar o açaí certo?
Com tantas opções no mercado, é fácil achar um açaí que não seja saudável ou com procedência desconfiável. Opte pelas grandes marcas. Apesar de serem mais caras, as marcas mais conhecidas são as que possuem maior credibilidade. Procure também por produtos que são aprovados pelas agências sanitárias. “Hoje o Brasil é um grande exportador de açaí. Com isso, os critérios utilizados pelas agências de higiene e de saneamento ficaram muito mais rigorosos.” afirma Andréia.

Receitas

Um hábito muito comum é tomar açaí acompanhado de leite condensado, granolas, farofas de amendoim, entre outros. Essas são opções muito calóricas. Se você está procurando por acompanhamentos mais saudáveis, prefira ingredientes como o leite em pó desnatado, que aumenta o tempo de absorção de nutrientes no organismo, ou frutas, que irão ajudar você a ter ainda mais energia durante os treinos. A nutricionista Bruna Pavão listou alguns acompanhamentos para o seu açaí:

• Frutas (preferencialmente orgânicas como morango, banana, frutas vermelhas, kiwi, entre outras).
• Granolas caseiras ou sem adição de açúcar ou conservantes.
• Cacau em pó 100%, tâmaras e amêndoas – também são ótimas opções para adicionar no shake.
• Nuts, como castanhas e amêndoas

Separamos também duas dicas de shake de açaí para você incluir em sua dieta:

Pré-treino:

Ingredientes:

• 200 g de polpa de açaí
• 2 bananas
• 400 ml de suco de laranja

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva.

*Receita sugerida pela nutricionista Andréia Carrara.

Pós-treino:

Ingredientes:

• 90 a 100 g de polpa integral de açaí congelado (de boa procedência e sem aditivos como açúcar ou xarope de guaraná)
• 2 colheres (sopa) rasas de amaranto em flocos
• 1 colher (sopa) de uvas-passas pretas
• 1/2 copo (120 ml) de suco de uva integral (sem açúcar)
• 2/3 de copo (80 ml) de água.

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo e tome logo após o treino.

*Receita sugerida pela nutróloga Andreia Guarnieri.