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Nutrição

Leites saudáveis para quem quer substituir o leite tradicional

Leites de castanha de caju, de inhame e de semente de girassol são ótimas opções para quem procura uma alternativa ao leite animal

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Leites alternativos WRun

É crescente o número de pessoas que excluem o leite de vaca da dieta, seja por tornar-se vegana ou por ter intolerância à lactose, mas para quem sente falta da bebida, há opções de leites saudáveis.

Para ajudar na hora de decidir quais leites saudáveis escolher para cada necessidade, a nutricionista Renata Domingues, médica especializada em nutrologia, diretora responsável da Clínica Adah e vice-presidente da Associação Brasileira de Nutrologia Médica (Abranutro), aponta os mais conhecidos e explica os benefícios de cada um deles. Confira:

Leite de inhame: Rico em vitaminas B6, C, ferro, cálcio, potássio e magnésio, o consumo regular do leite de inhame potencializa a atuação do sistema imunológico e melhora a qualidade do sangue, auxiliando na prevenção de infecções e inflamações e na eliminação das toxinas do sangue através da pele, dos rins e do intestino, já que possui propriedades depurativas e desintoxicantes.

“Devido aos nutrientes bioativos presentes no tubérculo, o leite de inhame ainda possui outros benefícios como o fortalecimento dos ossos e o equilíbrio dos níveis de progesterona, auxiliando assim nos sintomas da TPM”, afirma  Renata. “Rico em amido e fibras e com baixo índice glicêmico, o leite é ainda uma ótima fonte de energia, controlando os níveis de açúcar no sangue, além de facilitar a digestão”, explica.

Leite de castanha de caju: Repleto de vitaminas e minerais, o leite de castanha de caju ajuda a fortalecer os ossos, blindar o sistema imunológico, prevenir o envelhecimento e proteger a visão, pois é rico em cálcio, antioxidantes e vitaminas A, D, E e do complexo B. “Com apenas 25 calorias por copo, este leite ainda contém alto teor de ômega-3, 6 e 9, nutrientes essenciais ao bom funcionamento do organismo. Além disso, o leite é fonte de nutrientes como o fósforo, que previne a osteoporose; e o potássio, importante para a saúde do sistema cardiovascular”, destaca a médica.

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Leite de semente de girassol: Rico em gordura saudável, o leite de semente de sirassol é uma excelente fonte de nutrição, pois as sementes de girassol são carregadas de nutrientes, como fibras, proteínas, ácidos graxos essenciais, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, zinco, magnésio, potássio, manganês e selênio. “Com grande quantidade de vitamina E e de triptofano, o leite de semente de girassol proporciona benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios e pode ajudar a tratar a depressão e a ansiedade, já que melhora as atividades cerebrais. Ótima fonte de energia, as sementes de girassol também foram ligadas à redução do colesterol, da pressão arterial e do açúcar no sangue, promovendo assim a saúde do sistema cardiovascular”, pontua a especialista.

Segundo Renata Domingues, além de todos esses benefícios, os leites saudáveis são saborosos e podem ser encontrados em diversas lojas de alimentos naturais. “Os leites vegetais devem sempre fazer parte de um plano alimentar saudável, desde que este seja devidamente acompanhado por um nutricionista ou nutrólogo no caso de restrições por alergias ou intolerâncias”, finaliza.